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Bon ... ça c'est un temps pour.....
Recette pour célibataire qui aime son ventre :oD
La saison des langoustines
Couscous
Oeufs en sauce :oP

Bon ... ça c'est un temps pour.....

1/11/2009
... Heu.... Ha bhé non j'suis célib !!! :oS GASP !!!

C'est c'que j'étais en train de me dire tout à l'heure pis j'me suis dit qu'il valait mieux se bouger un peu, pis comme j'avais envie de m'faire un truc sympa j'ai pianoter M.E.R.I.N.G.E.S sur le clavier :oD

Bon on y vas ????

J'ai pris la recette sur marmiton ;o)

MERINGUES MOELLEUSE :

* 4 blanc d'oeuf à température de la pièce
* une pincée de sel
* 250 g de sucre en poudre
* du papier sulfurisé et un batteur (parceque l'alu huilé ça marche pas... :oS si si j'en viens, et ça a fumé pas mal ;o) LoL )

- séparer les blancs des jaunes dans un saladier et ajouter une pincée de sel

- battre les blanc en neige

- quand ils sont ferme continuer à les battre en ajoutant petit à petit le sucre

- remplir une poche à douille, et former les meringue sur la lèche frite (ou y'a le papier sulfurisé ;o) ), mais à la cuilère ça doit être beaucoup beaucoup plus pratique !!!

-mettre à 120 ° 20 mn puis baisser le feu 20 mn encore..;

Bon, bhé c'est là ou moi ça l'a pas fait ce que je voulais et que ça a commencer à cramer :oS
Donc si vous avez une recette qui marche, bhé j'suis preneur ;o) LoL

J'ai quand même réussi a sauver la moitié de la fournée !!! OUF !!! :oD

Bon dimanche !

Kiss to the girls :oD

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Catégorie : Recettes

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Recette pour célibataire qui aime son ventre :oD

25/10/2009

PIZZA

Bon, alors là c'est pas un secret de famille que je vous livre, mais presque... GASP !!! :oS

En fait, cette recette j'en mange depuis que j'suis minot. A l'époque, le samedi y'avait Michel Oliver qui faisait une émission de cuisine à la TV, et ma frangine, la grande, regardait et recopiait tout sur des p'tits cahiers, pis, bhé le samedi aprèm' on f'sait les courses, et le dimanche on s'mettait à faire la cuisine... Le dimanche c'était vachement important pour nous, parce que Le Père était avec nous à la maison, on prenait l'apéro avec des cahuètes, pis bhé on faisait un super repas... Et donc Cette recette là fait parti de ces grands moments de bonheur !!! :oD

Pour la pâte :

* 300 g de farine
* 2 oeufs
* 4 pincée de sucre
* 15 g de levure de boulanger

Pour ...(ha zut on dit comment ??? :oS) Heu.... bhé c'qu'on met sur la pâte ;o) LoL

* huile d'olive
* olives noires et vertes
* anchois
* Câpres
* Sel, poivre, basilic, origan
* une gousse d'ail
* gruyère rapé
* 5 oignons
* 10 tomates

- Dans un saladier casser 2 oeuf et les battre en omelette
- Mettre la levure dans un bol avec du lait et la faire gauffrer

-Verser la farine dans un saladier et y faire un puit
- Ajouter le sucre et la levure
- Mélanger doucement avec le bout des doights (attention, ça colle vaut mieux le faire que d'une main pour se réserver l'autre !! ;o) )

- Ajouter les oeufs et continuer à mélanger de la même manière

- Former une boule et laisser reposer 1 h 30 sous un torchon

- Couper les oignons en lamelles

- Faire revenir les oignons à l'huile d'olive

avec les câpres, le sel et le poivre
- laisser cuire 1/4 d'heure à feu doux
- Faire ramollir les tomates dans de l'huile d'olives après les avoir émondées

- Ajouter l'ail hachée, le basilic, l'origan, le sel, le poivre et laisser cuire 10 mn

-Dans un moule huilé déposer la pâte et la saupoudrer de farine puis l'étaler avec la paume de la main
- ajouter une couche d'oignons et une couche de tomates
Saupoudrer de gruyère râpé
- Décorer avec les anchois et les olives
- Mettre au four 20 mn thermosthat 10

BONAP' !!!

piz a

ENJOY THE LIFE !!!
:oD

Tags : Recette

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La saison des langoustines

21/5/2009

Hello !!! :oD

J'viens de tomber sur ce site de recette, et puisqu'on est en grand weekend, que les beaux jours arivent et qu'il faut pas louper la saison parce qu'après ce s'ra trop tard.... bhé j'vous l'met !!! ;o)

Moi ça m'a mis l'eau à la bouche !!! :oD

Nous sommes entrés dans la saison des Langoustines et actuellement on en trouve partout sur les marchés à des prix très abordables car la pêche est fructueuse cette année !

Pour en profiter, votre site RECETTES vous proposent les recettes suivantes :

Fleur de Langoustines sur Pétales d'Avocat :

Langoustines Mayonnaise :

Langoustines poêlées et Courgettes :

Queues de Langoustines et Fleur de Concombre :

Langoustines en Robe de Courgettes :

Autres recettes similaires :

Bonap' !! :oD

Tags : avocat langoustine recette courgette

Catégorie : Recettes

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Couscous

14/5/2009

Bhé ouais... Le couscous faut pas forcément être nombreux pour s'en faire, et en plus c'est pas compliqué et plein de bonne choses ;o)

couscous

Il vous faut :

une cuisse de poulet par personne

huile d'olive

2 merguez par personne (moi j'vais prendre que la moitié de tout mais comme ça y'en aura pour demain ;o) )

1 grosse carotte ou 3 moyenne

une courgette

aubergines

une boite de tomate pelées (et oui c'est pas la saison ;o) )

2 oignons

du concentré de tomate

Cumin, sel, poivre, clou de girofle, safran ou curcuma

Millet moyen (pour moi tout seul j'met 1 verre a moutarde)

raisins secs

beurre

une boite de pois chiches

* commencer par badigeoner le poulet avec le concentré de tomate

* le faire dorer dans une cocotte avec les merguez

* ajouter les oignons émincées quand la viande est dorée (sinon les oignons brûlent)

* réserver la viande

* ajouter tout les légumes coupés en morceaux et les faire tourner dans l'huile et le jus qui reste au foand de la cocotte

* faire revenir mais trés peu

* recouvrir d'eau froide (ça déglace)

* ajouter les épices

* faire mijoter avec la viande

Pour la semoule :

* mettre la même proportion de semoule et d'eau dans un tuperware avec une bonne lichette de beurre (si vous aimez, vous pouvez ajouter des raisins secs et de la menthe)

* passer le tout au micro onde

* égrainer la semoule

* Au moment de servir, réchauffer les pois chiches

Bonap' !! :oD

(Heu... bon d'accord la photo j'l'ai piquée sur le net... Oups, mais ça va ressembler à ça !!! Si SDi !!! ;o) LoL )

Tags : Couscous

Catégorie : Recettes

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